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| Histoire | ||
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Le village de Sentenac a de tous temps eu une vocation pastorale centrée sur l’économie montagnarde ;
Placé dans un cadre fait de vergers s’étageant sur les flancs du massif du Bouirex et du rus, il a été de tous temps tourné vers la forêt, la montagne et l’Espagne. Ses prairies de fauche d’altitude, les granges étables, « les bourdaous », les murets et les cabanes des hautes estives faites le plus souvent en pierres sèches gardent jalousement le souvenir d’un passé tourné vers la production de fromage de montagne.
Le sociétés de pâtres organisées en « cabanes » confectionnaient de succulentes tomes à partir des pâturages riches en réglisse de Lézurs, la Coumière, l’Artigues, Tariol et Casabèdé. Le fromage était ensuite commercialisé dans toute la région.
En raison de la surpopulation des XVIII et XIX ° siècles de nombreux habitants allaient se louer , à l’occasion des moissons , dans la plaine d’Urgel, en Catalogne. Lors de leur périple qui empruntait la vallée de Cardos, ils purent nouer des relations avec les habitants des lieux traversés comme Noarre et Tabescan..
La concession des zones de pacages de Flamisella et costa Blava, proches de la station de ski de la Pleta del Prat , versant espagnol, pourrait découler de ces rapports. Ainsi en période de sécheresse, les pâtres de Sentenac pouvaient mener leur bétail dans cette région comme les flancs sud du Pic de Montareing et bénéficier des eaux du lac Mariola .
Jean-Joseph Peyronne
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| Rédacteur | ||
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13 av rené plaisant
09200 saint-girons
histoire de sentenac et du couserans.
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| Quelque part en France 2002-2008 |
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